Gênese e constituição da educação alimentar: a instauração da norma

História, Ciências, Saúde - Manguinhos (HCS)

DOI

10.1590/S0104-59701998000100003

Autores

Eronides da Silva

Palavras-chave

Educação Nutricional

educação alimentar

História da Nutrição

Sociologia da Ciência

Edição

HCSM v. 5 n. 1 (1998)

Identificação

v. 5 n. 1 (1998)

Página da publicação

https://www.scielo.br/j/hcsm/a/7VbGG8BwBqbmjbNq4XcMCRr/abstract/?lang=pt

Publicado por (Instituto)

Casa de Oswaldo Cruz (COC/Fiocruz)