Educação alimentar e a constituição de trabalhadores fortes, robustos e produtivos: análise da produção científica em nutrição no Brasil, 1934-1941

História, Ciências, Saúde - Manguinhos (HCS)

DOI

10.1590/S0104-59702012000100009

Autores

José Arimatea Barros

Palavras-chave

história da alimentação e nutrição

Educação Alimentar e Nutricional

década de 1930

Edição

HCSM v. 19 n. 1 (2012)

Identificação

v. 19 n. 1 (2012)

Arquivo

https://www.scielo.br/j/hcsm/a/hcGSFVbbQPbLmBrGxngtWBr/?lang=pt&format=pdf

Página da publicação

https://www.scielo.br/j/hcsm/a/hcGSFVbbQPbLmBrGxngtWBr/abstract/?lang=pt

Publicado por (Instituto)

Casa de Oswaldo Cruz (COC/Fiocruz)