O guaco (Mikania glomerata) é uma planta originada do Brasil e é conhecida por suas propriedades expectorantes. O Departamento de Inspeção Federal de Produtos de origem Animal (DIPOA) vinculado ao Ministério da Agricultura, publicou uma resolução de 19/06/2003, relativa a méis compostos com extratos vegetais, em concomitância à resolução RDC 48 da ANVISA, que regulamenta o uso de extratos vegetais. Estas considerações levaram à necessidade de se elaborar procedimentos analíticos para este controle de qualidade, baseados na literatura. Foi então desenvolvida uma metodologia para determinar a presença de cumarina (marcador químico do guaco) em méis compostos, empregando-se a Cromatografia Líquida de Alta Eficiência com um detector de rede de diodos. Este método foi considerado adequado para a determinação da cumarina do guaco em méis comerciais contendo extratos de Mikania glomerata.