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O teste de inoculação intracerebral em camundongos (IC) é rotineiramente utilizado no diagnóstico da raiva para ratificar o teste de imunofluorescê
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Agosto
v. 3 n. 3 (2015): Agosto
2015
A rotulagem de alimentos representa o elo entre o consumidor e o produto, sendo importante canal de comunicação acerca das características do produto.
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Agosto
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2015
O desenvolvimento de metodologia altamente discriminatória para a identificação e caracterização de genótipos das espécies de plantas medicinais re
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Agosto
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2015
Título-PT: Ocratoxina A em café torrado comercializado na cidade do Rio de Janeiro
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Agosto
v. 3 n. 3 (2015): Agosto
2015
Neste mês de novembro de 2015, os noticiários foram fartos de temas candentes ligados à vigilância sanitária.
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Novembro
v. 3 n. 4 (2015): Novembro
2015
O objetivo desse trabalho é analisar os limites e possibilidades do arranjo em rede como alternativa para o gerenciamento do risco relacionado à comid
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v. 3 n. 4 (2015): Novembro
2015
A importância da rastreabilidade metrológica na produção de kits (conjuntos diagnósticos) não é de domínio da comunidade laboratorial e, consequenteme
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Novembro
v. 3 n. 4 (2015): Novembro
2015
O estudo objetivou avaliar a conformidade e não conformidade das práticas de adesão à higienização das mãos com linhas vasculares na prevenção de i
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v. 3 n. 4 (2015): Novembro
2015
O tipo de óleo/gordura utilizado na fabricação de pães interfere nas suas propriedades sensoriais e nutricionais.
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Novembro
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2015
A produção de morango (Fragaria x ananassa) é afetada por grande número de pragas e doenças, o que leva muitos produtores a adotar práticas i
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2015
Ao registrar medicamento genérico no Brasil, a empresa deve fabricar três lotes e, com estes, realizar estudos para comprovação da segurança, eficácia
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O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade do leite cru comercializado informalmente no município de Itaqui-RS.
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O presente estudo verificou as condições de boas práticas de higiene e manipulação (BPHM) e de infraestrutura (IE) de oito restaurantes/lanchonetes
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A Vigilância Sanitária (Visa) está relacionada com a proteção da saúde da população.
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O objetivo foi traçar um comparativo das legislações sanitárias vigentes para serviços de alimentação da Região Sul do país, com o Regulamento Técn
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2015
Este trabalho objetiva avaliar as condições higiênico-sanitárias dos comércios de pescado particulares do município de Sobral − CE, através da anál
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A determinação da qualidade sanitária da carne de jacaré é um dos principais problemas no estabelecimento da cadeia produtiva deste animal, pois não e
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A apicultura familiar é uma atividade econômica e ecológica (devido à polinização) indispensável para sistemas de agricultura familiar que tem por
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2015
Trata-se de estudo exploratório, descritivo, transversal com abordagem quantitativa cujo objetivo foi avaliar a qualidade nutricional das refeições
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Alimentos processados por fritura são aceitos universalmente por diferentes grupos populacionais, porém, diante do aquecimento de ó
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Novembro
v. 3 n. 4 (2015): Novembro
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