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Editorial

Este artículo rinde un homenaje póstumo a Janine Collaço, destacando sus aportaciones a la antropología de la alimentación.

A pesquisa analisa as apropriações do patrimônio alimentar para fins de turismo cultural na Cidade de Goiás, primeira capital do estado de Goiás, B

Trata-se do obituário de  Janine Leicht Helfst Collaço, doutora em Ciência Social e professora da Universidade Federal de Goiás, Brasil, falec

Esta tese tem por objetivo investigar, sob uma perspectiva antropológica, os possíveis caminhos para a geração de comida saudável em ambiente urban

O presente artigo tem como objetivo relatar a trajetória do Grupo de Estudos em Consumo, Cultura e Alimentação (GECCA), desde sua criação até os di

Este artigo apresenta, de forma resumida, minha dissertação de mestrado na área de Antropologia da Alimentação.

A partir de 2019, quando um novo governo federal exclui a fome de sua agenda política, os níveis de insegurança alimentar crescem em todo territóri

Este artigo investiga o contexto sociocultural da cozinha de “Pit-Dog” em Goiânia, Goiás, com o objetivo de compreender os sentidos atribuídos a es