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Periódico
Instituto
Entre os anos
Histone deacetylase (HDAC) inhibitors- based drugs are effective to control Mycobacterium tuberculosis infection and promote the sensibility for rifampicin in MDR strain
Memórias do Instituto Oswaldo Cruz
Memorias IOC v. 118 (2023)
v. 118 (2023)
2023
ERRATUM
Memórias do Instituto Oswaldo Cruz
Memorias IOC v. 118 (2023)
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2023
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Memórias do Instituto Oswaldo Cruz
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2023
Edição Especial - Soberania, Segurança Alimentar e Nutricional na pandemia de Covid-19

Editorial

Raca - Revista de Alimentação e Cultura das Américas
(AGO./DEZ. 2023)
v. 4 n. 2 (2023): (AGO./DEZ. 2023)
2023
Execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar no município de Nova Lima/MG durante a pandemia de covid-19 nos anos de 2020 e 2021: um relato de experiência

O presente trabalho apresenta o relato de experiência do município de Nova Lima (MG) no que tange à execução do Programa Nacional de Alimentação Es

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(AGO./DEZ. 2023)
v. 4 n. 2 (2023): (AGO./DEZ. 2023)
2023
“Até a Covid-19 Passou Direto”: Resistência e Resiliência de Famílias Agroecológicas no Sertão Central do Ceará

O mundo vive tempos tortuosos, mergulhado em diversas crises sociais, econômicas, politicas, ambiental, alimentar e, recentemente, uma crise de saú

Raca - Revista de Alimentação e Cultura das Américas
(AGO./DEZ. 2023)
v. 4 n. 2 (2023): (AGO./DEZ. 2023)
2023
Análise do Programa de Alimentação Escolar na pandemia: estratégias empregadas para a oferta de alimentos

O presente artigo tem como objetivo analisar a execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) durante o fechamento das escolas em deco

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(AGO./DEZ. 2023)
v. 4 n. 2 (2023): (AGO./DEZ. 2023)
2023
Estrategias de oposición a la iniciativa de política pública de impuestos saludables a los productos comestibles ultraprocesados en Colombia

Los productos ultraprocesados son un reconocido factor de riesgo para el desarrollo de enfermedades crónicas; principal causa de muerte en Colombia

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(AGO./DEZ. 2023)
v. 4 n. 2 (2023): (AGO./DEZ. 2023)
2023
Mercado oligopólico de productos y bebidas ultraprocesados en Colombia

Objetivo: Identificar, caracterizar y mapear las empresas productoras de comestibles ultraprocesados con mayor participación en ventas en el mercad

Raca - Revista de Alimentação e Cultura das Américas
(AGO./DEZ. 2023)
v. 4 n. 2 (2023): (AGO./DEZ. 2023)
2023
Cuidado de si e sentidos de obesidade por profissionais de saúde

Este estudo objetiva compreender como profissionais de saúde significam obesidade em seus corpos.

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(AGO./DEZ. 2023)
v. 4 n. 2 (2023): (AGO./DEZ. 2023)
2023
Qualificação do cuidado às pessoas com sobrepeso e obesidade: olhares de profissionais da Atenção Básica

Nas últimas décadas, a epidemia da obesidade se tornou o centro das discussões nas organizações de saúde, já que o seu caráter complexo e multifato

Raca - Revista de Alimentação e Cultura das Américas
(AGO./DEZ. 2023)
v. 4 n. 2 (2023): (AGO./DEZ. 2023)
2023
Ambiente Escolar como palco para a interação das Práticas Alimentares Familiares e Escolares

A intersecção entre os ambientes alimentares escolar e domiciliar pode favorecer o estabelecimento de práticas alimentares saudáveis nos diferentes

Raca - Revista de Alimentação e Cultura das Américas
(AGO./DEZ. 2023)
v. 4 n. 2 (2023): (AGO./DEZ. 2023)
2023
Editorial
Raca - Revista de Alimentação e Cultura das Américas
(JAN./JUL. 2023)
v. 4 n. 1 (2023): (JAN./JUL. 2023)
2023
Obesidade: conflito geopolítico entre as iniciativas de saúde pública e os interesses comerciais das empresas transnacionais na América Latina

Abstract

Raca - Revista de Alimentação e Cultura das Américas
(JAN./JUL. 2023)
v. 4 n. 1 (2023): (JAN./JUL. 2023)
2023
“Faltam direitos": percepções sobre a alimentação em uma escola pública estadual, em Salvador, Bahia

Propõe-se analisar as percepções relativas ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), especificamente no que se refere às refeições servid

Raca - Revista de Alimentação e Cultura das Américas
(JAN./JUL. 2023)
v. 4 n. 1 (2023): (JAN./JUL. 2023)
2023
Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE): marcos históricos, políticos e institucionais que influenciaram a política nos seus quase 70 anos de existência

Trata-se de uma revisão narrativa que objetiva resgatar a trajetória histórica, os diferentes contextos e as estratégias empregadas que influenciar

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(JAN./JUL. 2023)
v. 4 n. 1 (2023): (JAN./JUL. 2023)
2023
Do planejamento à degustação: experiência de educação alimentar e nutricional em uma escola pública em Salvador, Bahia

O período de isolamento social, causado pela pandemia do COVID-19, impediu uma das esferas mais importantes da educação nacional, o aprendizado em

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(JAN./JUL. 2023)
v. 4 n. 1 (2023): (JAN./JUL. 2023)
2023
Análise da implementação dos dispositivos legais sobre a promoção da alimentação saudável e a comercialização de alimentos em escolas públicas e privadas: um estudo de caso do Estado do Rio Grande do Sul

A alimentação escolar está relacionada a todos os atos ligados ao comer dentro do ambiente escolar.

Raca - Revista de Alimentação e Cultura das Américas
(JAN./JUL. 2023)
v. 4 n. 1 (2023): (JAN./JUL. 2023)
2023
Consumo alimentar e desgaste psíquico de professores do ensino fundamental de Macaé - Rio de Janeiro

Objetivo: Avaliar a relação do desgaste psíquico com o consumo alimentar de professores do ensino fundamental do município de Maca

Raca - Revista de Alimentação e Cultura das Américas
(JAN./JUL. 2023)
v. 4 n. 1 (2023): (JAN./JUL. 2023)
2023