Raca - Revista de Alimentação e Cultura das Américas
A narrativa traz os significados da “farofa”, prato de tradição ancestral dos povos originários e de matriz africana, para refletir sobre os princípios civilizatórios, de circularidade, ancestralidade, continuidade, Èsù, movimento, força e paciência.
DOI
10.35953/raca.v3i2.141
Autores
Palavras-chave
Edição
Identificação
Página da publicação
Publicado por (Instituto)