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TÍTULO PT: Escherichia coli em surtos de origem alimentar: considerações sobre um inquérito brasileiro e análise bibliométrica
Introdução: As doenças transmitidas por alimentos (DTA) continuam sendo um relevante problema de saúde pública em países tropicais e em desenvolvimento, principalmente devido à contaminação microbiológica. No Brasil, entre 2014 e 2023, foram registrados 6.874 surtos de DTA, que resultaram em 12.346 hospitalizações e 121 óbitos – sendo 34,8% associados à bactéria Escherichia coli (E. coli). Objetivo: Consolidar e analisar o panorama científico atual relacionado à E. coli em surtos alimentares no Brasil, por meio de uma revisão bibliométrica integrada à análise de dados epidemiológicos oficiais. Método: Foi realizada uma busca na base de dados Scopus, resultando na recuperação de 65 documentos, incluindo 53 artigos originais, 10 revisões, um capítulo de livro e uma carta ao editor. Além disso, foram avaliados dados epidemiológicos do Ministério da Saúde referentes ao período de 2014 a 2023. Resultados: A análise revelou baixa produção científica nacional sobre o tema, limitada colaboração internacional e concentração das publicações em poucos periódicos e instituições, destacando-se a Universidade de São Paulo. Os dados também indicaram fragilidades no sistema de notificação, vigilância e inspeção sanitária. Conclusões: Os resultados reforçam a necessidade urgente de melhorias no sistema de vigilância epidemiológica, com notificações obrigatórias e padronizadas, além de investimentos em fiscalização e educação em saúde pública. A integração de tendências bibliométricas com dados epidemiológicos oferece uma visão abrangente das lacunas existentes e pode subsidiar políticas públicas mais eficazes para a prevenção e o controle de surtos de DTA causados por E. coli no Brasil.
DOI
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