Revista Fitos
O aumento da competitividade e da produtividade impacta na elaboração e na ação de políticas públicas que potencializam a importância dos ecossistemas frente ao desenvolvimento tecnológico. Neste contexto, enfatiza-se a definição e o papel da Biotecnologia como um processo tecnológico que permite a utilização de material biológico para fins científicos, tecnológicos e industriais. Nesta perspectiva, os objetivos deste trabalho, são: demonstrar a interação da gestão da inovação da Biotecnologia com a cadeia produtiva e analisar a cadeia produtiva do camu-camu (Myrciaria dubia H. B. K.) no Amazonas. A pesquisa foi desenvolvida com trabalhos de campo e levantamento de dados oficiais (IBGE, IPEA, entre outros) para identificar temas e critérios a serem utilizados na análise espacial da cadeia produtiva de produtos oriundos do camu-camu, no período de 2014 a 2018. O camu-camu está entre os frutos com o real potencial funcional e industrial, devido aos elevados teores de vitamina C. A relação sociedade-natureza mediada pelas potencialidades do camu-camu, está inserida em um ambiente de competição pela dominância de mercados com maiores lucros, visto que está em um mercado mais amplo, o mercado da biodiversidade, onde as conexões e interdependências entre os diferentes sujeitos revelam a distribuição espacial desigual de valor.
DOI
10.32712/2446-4775.2020.1077
Identificação
Referências do artigo
Jung CF. Gestão da Inovação. In: Griebeler MPD, Riedi M (Org.). Dicionário de Desenvolvimento Regional e Temas Correlatos. Porto Alegre: Conceito, 2017. ISBN 978-85-89569-77-4.
Gomes MTS. Espaço, inovação e novos arranjos espaciais: algumas reflexões. In: Oliveira FGO et al. Espaço e economia: geografia econômica e a economia política. Rio de Janeiro: Consequência, 2019. ISBN: 978-85-69437-70-3.
Tunes R. Uma abordagem crítica da inovação e do conhecimento na geografia do capitalismo contemporâneo. In: Oliveira, FGO et al. Espaço e economia: geografia econômica e a economia política. Rio de Janeiro: Consequência, 2019. ISBN: 978-85-69437-70-3.
Borém A. Giúdice M. Biotecnologia e meio ambiente. Viçosa, 2008. ISBN: 0000402682.
Costa RC. Nunez CV. Mercado de bioprodutos fitoterápicos e fitocosméticos: gestão, tecnologias e inovação. Rev Fitos. 2016; 10(3): 295-306. ISSN 2446-4775. [CrossRef].
Neves MF, Castro LT. O Método para construção de um projeto integrado de negócios sustentáveis. In: Neves MF, Castro LT. Agricultura Integrada: inserindo pequenos produtores de maneira sustentável em modernas cadeias produtivas. São Paulo. Atlas. 2010 ISBN: 978-85-224-5917-9.
Conejero MA. Cenário económico da produção de alimentos, fibras e bioenergia. In: Neves MF (Org.). Agronegócios e Desenvolvimento Sustentável. São Paulo, Atlas. 2009. ISBN: 9788522447534.
Ribenboim JA. Produtos Agrícolas e mercados no agronegócio. In: Callado AAC (Org.). Agronégocio. São Paulo. Atlas. 2008. ISBN 9788522494491.
Santos PABS. Da academia ao mercado: um estudo sobre a abordagem da inovação no Programa Multi-Institucional de pós-graduação em biotecnologia da Universidade Federal do Amazonas. 196p. 2013. Tese de Doutorado. [Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia] Universidade Federal do Amazonas. UFAM. Manaus. [Link].
Nogueira MG. Biotecnologia, conhecimentos tradicionais e sustentabilidade: as perspectivas de inovação no Amazonas. Manaus: EDUA, 2013. ISBN: 9788574017099.
Zogbi E. Gestão da inovação: como transformar ideias criativas em produtos e serviços viáveis. 2007. ISBN: 9781978011465.
Tigre PB. Gestão da Inovação: a economia da tecnologia no Brasil. Rio de Janeiro: Elsevier, 2006. ISBN 85-352-1785-8.
Costa RC, Nunez CV. Processos de Cadeia Produtiva para o Mercado de Biodiversidade. In: Costa RC. Ferreira BES. Nunez CV (Orgs.). Mercado e Biodiversidade. Manaus. Editora INPA. 101p. 2015. ISBN 978-85-211-0155-0.
Borges VC. Pequi, Jatobá, Algodãozinho – Biodiversidade no Cerrado na Medicina Popular. 273f. 2011. Tese de Doutorado [Programa de Pós-Graduação em Geografia]. Instituto de Estudos Socioambientais (IESA). Universidade Federal de Goiás. Goiânia. [Link].
Ferreira BES, Costa RC. Mercado e Biodiversidade em Manaus (AM). In: Costa RC, Ferreira BES, Nunez CV (Orgs.). Mercado e Biodiversidade. Manaus. Editora INPA. 101p. 2015. ISBN 978-85-211-0155-0.
Chagas EA, Bacelar-Lima CG, Carvalho AS, Ribeiro MIG, Sakazaki RT, Neves LC. Propagação do camu-camu (Myrciaria dubia (H.B.K.) Mcvaugh). Rev Agro@mb On-line. jan/abril, 2012; 6(1): 67-73. Universidade Federal de Roraima. ISSN 1982-8470. [Link].
Moreira Filho M. Camu-camu arbustivo (Myrciaria Dubia) e camu-camu arbóreo (M. Floribunda): enxertia intraespecífica e interespecífica. 2009. Dissertação de Mestrado [Programa de Pós-Graduação em Agricultura no Trópico Úmido]. INPA/UFAM. [Link].
Maeda RN, Andrade JS. Aproveitamento do camu-camu (Myrciaria dubia) para produção de bebida alcoólica fermentada. Acta Amaz [online]. 2003; 33(3): 489-498. ISSN 0044-5967. [CrossRef].
Pinedo M. Camu-camu, una nueva línea de producción orgánica de vitamina C, em adopción por el poblador amazónico. Rev Agroec. 2004; 20 (1). ISSN 1980-9735. [Link].
Vieira VB, Rodrigues JB, Brasil CCB, Rosa CS. Produção, caracterização e aceitabilidade de licor de camu-camu (Myrciaria dubia (H.B.K.) Mcvauch). Alim Nutr Araraq. 2010; 21(4): 519-522. ISSN 0103-4235. [Link].
Hernandez MS. Barreira JA. (Comp) Camu-camu. Bogotá, Colômbia: Instituto Amazónico de Investigaciones Cientificas-SINCHI, 2010. ISBN: 978-958-8317-63-2.
Leff E. Racionalidade ambiental: a reapropriação social da natureza. Rio de Janeiro: Civilização Brasileira, 2006. ISBN: 85-200-0710-4.
Rangel I. Recursos Ociosos e Política Econômica. In: Obras Reunidas. Vol.1. Rio de Janeiro: Contraponto, 2005; ISBN 85-85910-69-0.
Enriquez GEV. Desafios da sustentabilidade da Amazônia: Biodiversidade, cadeia produtiva e comunidades extrativas integradas. 460 p. 2008. Tese de Doutorado. [Centro de Desenvolvimento Sustentável] Universidade de Brasília, UNB. [Link].
Costa RC. Xingu-Transamazônica: linha de quedas, territorialidades e conflitos. 2004. Tese de doutorado [em Geografia] USP. [Link].
Harvey D. A produção capitalista do espaço. São Paulo: Annablume, 2005 ISBN: 8574194964.
Infante XLB. Produção e avaliação da qualidade do suco clarificado de camu-camu, originário da margem do Rio Putumayo (fronteira Brasil – Colômbia). 49p. 2008. Dissertação de Mestrado [em Ciências de Alimentos] Universidade Federal do Amazonas, Manaus, [Link].
Yuyama K, Aguiar JPL, Yuyama LKO. Camu-camu: um fruto fantástico como fonte de vitamina C. Acta Amaz. 32(1): 169-174. 2001. ISSN 1809-4392. [CrossRef].
Andrade JS. Curvas de maturação e características nutricionais do camu-camu (Myrciaria dubia (H. B. K.) Mc Vaugh) cultivado em terra firme na Amazônia Central Brasileira. 127p. 1991. Tese de Doutorado [Faculdade de Engenharia de Alimentos] Universidade Estadual de Campinas. UNICAMP. [Link].
Harrison FE, May JM. Vitamin C function in the brain: vital role of the ascorbate transporter SVCT2. Free Radic Biol Med. 2009; 46(6): 719-730. ISSN 1873-4596. [CrossRef] [PubMed].
Inoue T, Komoda H, Uchida T, Node K. Tropical fruit camu-camu (Myrciaria dubia) has anti-oxidative and anti-inflammatory properties. J Cardiol. 2008; 52(2): 127-132. ISSN 0914-5087. [CrossRef].
Miguel L. A biodiversidade na indústria de cosméticos: contexto internacional e mercado brasileiro. Tese de Doutorado. 2012. [Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas] São Paulo: USP. [Link].
Yuyama K. A cultura de camu-camu no Brasil. Rev Bras Frutic. 2011. ISSN 1806-9967. [CrossRef].
Carvalho TPV. Mercado de fitoterápicos e fitocosméticos em Manaus (AM). 2015. Dissertação de Mestrado [Programa de Pós-Graduação em Geografia], UFAM. Manaus. [Link].
Ferreira BES. Relação sociedade e natureza e o mercado da biodiversidade em Manaus. 2015. Dissertação de Mestrado [Programa de Pós-Graduação em Geografia] UFAM. Manaus. [Link].
Santos M. O espaço dividido: os dois circuitos da economia urbana dos países subdesenvolvidos. Edusp, 2008. ISBN: 9788531408335.
Santos M. Espaço e Método. São Paulo: Nobel, 1988. ISBN: 85-213-0294-0.
Porter M. Competição. Rio de Janeiro, Elsevier, 546p. 2009. ISBN 978-85-352-3110-6.
Costa RC, Nunez CV. Cadeias Produtivas, Biodiversidade e Campesinato no Amazonas. In: Costa RC. Nunez CV (Orgs.). Cadeias Produtivas & seus ambientes. Manaus: Editora INPA, 2017. ISBN: 978-85-211-0169-7.
Nassar PC et al. Consideraciones Socioeconómicos para un Plan de Manejo de Camu-camu. In: Hernandez MS. Barreira JA. (Comp) Camu-camu. Bogotá, Colombia: Instituto Amazónico de Investigaciones Científicas-SINCHI, 2010 ISBN: 978-958-8317-63-2.
Costa RC, Nunez CV. Biodiversidade e Cadeias Produtivas: Potencialidades sinérgicas. In: Costa RC, Nunez CV (Orgs). Cadeias Produtivas & seus ambientes. Manaus: Editora INPA. 2017. ISBN: 978-85-211-0169-7.
Santos RMB et al. Cadeia de produção do camu-camu (Myrciaria dubia (Kunth) Mc Vaugh): o caso das regiões produtoras de loreto e ucayali na amazônia peruana. Interciên. April 2018; 43(4). [Link].
Veyret Y. Dictionnaire de l’Environnement. Armand Colin, Paris, 2007. ISBN: 9782124730223.
Judice VMM, Baêta AMC. Modelo Empresarial, Gestão de inovação e investimentos de Venture Capital em empresas de Biotecnologia no Brasil. RAC. Jan/Mar. 2005; 9(1): ISSN 1982-7849. [CrossRef].
Página da publicação
Publicado por (Instituto)