Uso de cores tipo “semáforo” melhora boas práticas de manipulação em açougues
Um estudo publicado em agosto de 2025 na Visa em Debate investiga como o uso do sistema de cores tipo “Traffic Lights” (“luzes de semáforo”) — adaptado como recurso didático — pode ajudar manipuladores de alimentos em açougues a melhorarem suas práticas de higiene e manipulação. O trabalho foi realizado pelos pesquisadores Gabriela Coelho Magnus, Márcia Monks Jantzen e César Augusto Marchionatti Avancini, da Universidade Federal do Rio Grande do Sul.