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Introdução: As substâncias per e polifluoroalquiladas (PFAS) têm ganhado destaque devido à preocupação por sua persistência e toxicidade para a saúde. As agências regulatórias têm procurado atualizar constantemente suas legislações visando à proteção à saúde humana e ao meio ambiente. Objetivo: Apresentar panorama sobre o cenário das principais agências regulatórias no Brasil e no mundo. Método: Foi realizada análise documental de resoluções brasileiras que regulamentam valores máximos permitidos para PFAS destinadas a entrar em contato com alimentos e seus respectivos números CAS. Depois, comparou-se com documentos de agências regulatórias dos EUA, Alemanha e da União Europeia de forma a se identificar o uso pretendido, limitações/especificações e recomendações para materiais em contato com alimentos. Resultados: Identificaramse cinco resoluções publicadas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) que abordam PFAS autorizadas para uso em materiais que entram em contato com alimentos, totalizando 24 substâncias diferentes. Grande parte dessas substâncias é também autorizada para uso nas principais agências internacionais, porém, três PFAS não foram encontradas legisladas nessas agências. Para as demais substâncias, os valores máximos permitidos no Brasil encontram-se equiparáveis aos encontrados nas demais legislações. Conclusões: Três PFAS (Copolímero de perfluoroalquiletil acrilato, acetato de vinila e N,N’-dimetilamino-etil metacrilato; Copolímero de 2-metil-2-(dimetilamino) etil acrilato e g-, w-perfluoro-(C8-C14)alquil-acrilato, n-óxido, acetato e Copolímero de 2-metil-2-(dimetilamino)etil acrilato e g-, w- perfluoro-(C8-C14)alquil-acrilato, n-óxido) não foram encontradas como substância permitida em nenhuma das legislações internacionais vigentes analisadas. Para as outras, os valores máximos permitidos e definidos pela Anvisa nas RDCs n° 56/2012, n° 326/2019, n° 88/2016, n° 89/2016 e n° 90/2016 estão de acordo com os padrões definidos nas legislações da União Europeia, dos EUA e da Alemanha. Esse achado aponta para a necessidade de uma possível reavaliação da autorização dessas substâncias na regulação brasileira.
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10.22239/2317-269X.02490
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