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Revista enfoca desafios da vigilância sanitária para promover alimentação saudável

11/02/2015

Nova edição da Visa em Debate aborda temas como comida de rua, patógenos emergentes, produção artesanal de alimentos e conflitos de interesses entre governos e setores privados.

Por INCQS/Fiocruz

Já está disponível a nova edição da revista Visa em Debate (vol.2 n.4), intitulada Vigilância sanitária e a promoção da alimentação adequada e saudável: impasses, desafios e perspectivas, que traz uma nova contribuição para o debate do tema alimentos e saúde coletiva.

A revista foi idealizada por meio de uma chamada pública que recebeu significativo número de artigos, foram selecionados 15 contribuições de pesquisadores de diversas regiões do Brasil, nas quais os temas como comida de rua, patógenos emergentes, agricultura familiar, produção artesanal de alimentos, vigilância alimentar e nutricional, conflitos de interesses entre governos e setores privados, os embates da regulação, a importância dos processos comunicacionais, entre outros, foram contemplados.

Os editorialistas convidados para este número temático – Diogo Cunha, Maria Angélica Medeiros e Silvana Jacob – ressaltaram: "Frente à realidade brasileira, que carrega vasta diversidade cultural e regional, ao lado de intensas contradições e desigualdades socioeconômicas, a construção de convergências entre a questão alimentar e nutricional e as demandas de regulação sanitária são os grandes desafios a serem enfrentados, e este é o ponto de conexão deste temático."

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